夏にサッパリ食べられます！

定期的に覗いているJoseさんのブログに気になるものが載っていた。

何やらよく食べに行くお蕎麦屋さんをヒントに、蕎麦などの麺類をラー油入りつゆにつけて食べるのがマイブームとのこと。さらには「ちょっと濃いめのめんつゆにラー油を少し多めに垂らして、湯でた肉、ネギ、ごま、刻み海苔をかけると、かなりイケます」と、作り方も書いてあったため、早速やってみることに。

レシピに倣い、めんつゆにラー油を適量入れた後、茹でた豚のこま切れ肉と刻みねぎ、ごまをふりかけ、食べる直前に海苔を入れて完成。



こりゃイケる！

今回はひやむぎで作ってみたが、なかなか相性バツグンで美味しくいただけた。
それだけでは食べ足りず、思わず追加でそうめんも茹でてしまった（笑）。

食欲をそそるピリ辛なつけつゆ。我が家の定番メニューになりそうである。

Joseさんに感謝です。